简单戚风蛋糕六寸的做法

　　文章导读精致的菜品，是巧妙的心思细细琢磨出的，但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴，其实并没有想象中那么难做，就拿【简单】戚风蛋糕（六寸）这道菜来说吧，准备好材料，中火细细翻炒至食材变软，散上葱花提味，即可出锅。

　　1、准备食材

　　2、将鸡蛋蛋白蛋黄分开装，并确保碗中无水无油

　　、蛋黄碗中加入糖15g、玉米油、牛奶搅拌均匀

　　4、先把泡打粉和低筋面粉混合，再过筛至蛋黄碗中

　　5、搅拌均匀至面糊

　　6、蛋白中加入糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发

　　7、打至出现小尖不往下掉时关闭电源

　　8、将一半蛋白到入蛋黄碗中，炒菜的方式翻炒至无蛋白

　　9、再把剩下的蛋白放入蛋黄碗中，同样方式搅拌，烤箱提前预热

　　10、将蛋糕糊到入蛋糕模具中，我用的是六寸活底模具，倒入后震出蛋糕糊中的气泡。放入烤箱中层，160摄氏度 0分钟。

　　11、拿出来后倒扣至冷，再脱模

　　12、完成

　　经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，【简单】戚风蛋糕（六寸）的做法简单，所需要的调味口很少。