红菜椒的做法大全

　　说起辣椒大家第一时间想到的就是川菜，因为在大多数的川菜中那就成为了必不可少的角色。但是辣椒的类型也是多种多样，有一些辣椒中所含有的辣椒碱很多所以辣味程度也较高，有一些辣椒中则没有辣椒碱，所以吃起来味道也较甜。红菜椒就是一种辣椒碱含量不充足的辣椒，所以适合大多数地区的人们，那么红菜椒有哪些做法?鲜鱿两个，红绿菜椒各一个，生姜几片，蒜头两粒，油，盐，生抽，砂糖，料酒1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜2.将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔 毫米轻划斜刀 .划完后以之前的划线呈90度角、间隔 毫米轻划斜刀4.然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片5.用油、盐、生抽、砂糖、料酒腌制待用6.菜椒洗干净去核，切块;蒜头剁碎7.热锅(不放油的)，放进腌制的鲜鱿爆炒，等鲜鱿都圈起来的时候盛起待用8.热油锅，放进姜片、蒜头爆香，倒进菜椒爆炒，放一点点的水进去，盖上盖子煮几分钟，(喜欢爽口的可以不用放水煮，边炒边洒水几次就可以)9.把鲜鱿倒进去一起爆炒，2分钟后调味装碟。1、哪些人不能吃菜椒眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。2、菜椒的适用人群一般人皆可食用。 、菜椒的食用禁忌菜椒不能和黄瓜一起吃,这样会破坏菜椒的维生素C。