炸酱面做法减肥
中药大全 2020年03月11日 浏览:1 次
炸酱面做法
文章导读 炸酱面是我们平时经常吃的主食,好不好在于炸酱面里面的炸酱做的好不好,有些朋友可能会做,但是有些朋友并不知道炸酱面里面的炸酱怎么做好吃,对于炸酱面炸酱的做法其实是有很多种的,可以根据自己的口味来做,今天给各位朋友们带来了其中一种炸酱的做法,看看您能不能学会呢?希望下面文字能够给大家带来帮助哦。
炸酱面的炸酱怎么做
炸酱面顾名思义就是用炸酱做好的面条,其味道是十分鲜美的,如果想要味道更加美味,可以适量加点五花肉丁,还需要准备好大葱还有姜末,而且里面还可以加点菜码,准备好这些,我们就可以根据步骤来制作了。
1、锅内少放一点油,油热之后用中火煸炒五花肉丁,待出油后,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出备用;
2、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,倒入锅内的煸肉油中,中火将酱炒一下,这样酱才香;
3、酱炒出香味了,然后倒入肉丁、姜末,转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,大约咕嘟10分钟;
4、这时候可以准备菜码,黄瓜,萝卜什么的擦成丝之后,凉水里面泡一下,然后沥干水,这样菜丝比较爽脆。豆芽、豆角丝、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水即可;
5、酱熬至看着干干的收了汁,就可以离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就做好了。
各位朋友们,以上就是炸酱面的炸酱怎么做的介绍,炸酱面是十分简单的,很好做的一道面食,而且是让人很有食欲的,我们只要学会了怎么做炸酱面里面的炸酱,我们就可以在饿的时候做上一碗炸酱面,美美的饱餐一段了。
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