春季补钙黄金期，如何让孩子“高”人一等？（内含食谱）

摘要：每日从肉蛋米蔬果中获得的钙约为250毫克，每100毫升的普通纯牛奶中含有100毫克钙。家长可以根据孩子一天的饮食情况来计算是否能满足孩子对钙的需求。 春季补钙黄金期，如何让孩子 高 人一等？（内含食谱）

一年四季中，春天是孩子生长最快的季节

春季补钙对孩子发育非常有益

然而.....

如何给孩子补钙一直是父母关心的大问题

缺钙到底会给孩子造成哪些影响呢

夜晚盗汗多汗：入眠后孩子头部大量出汗。

睡眠不好易惊醒：夜间突然被惊哭。

萎靡：对外界环境不感兴趣，提不起精神。

影响发育：出牙延迟，牙齿参差不齐，上下牙不对缝，咬合不正，，易崩折。

生长发育缓慢：主要体现在孩子身高增长缓慢，学步晚。

骨质疏松：婴幼儿缺钙易出现佝偻病、骨骼和肌肉松弛。

其他：会出现厌食偏食现象以及食欲不振。

如何科学判断孩子是否缺钙

根据喂养情况来判断。

每日从肉蛋米蔬果中获得的钙约为250毫克，每100毫升的普通纯牛奶中含有100毫克钙。家长可以根据孩子一天的饮食情况来计算是否能满足孩子对钙的需求。

根据体检结果来判断。

孩子在不同阶段都会有常规体检，医生会根据不同阶段的指标为孩子检查是否发育正常，其中钙是否足够也是体检的其中一项。

根据检查结果来判断。

如果想确定孩子是否缺钙，可以到医院做超声骨密度检测。通过检测骨密度来评价孩子骨质情况，根据医生指导补钙，预防佝偻病的发生。

（注：北京药大学第三附属医院儿科主任医师崔霞指出，超声骨密度检测作为一种检测手段，对于判断是否缺钙仅供参考，具体是否缺钙还是结合临床表现。）

如何给孩子补钙呢？

6个月以下的孩子，母乳（或配方奶）是他们唯一的营养来源，保证充足的奶量，就能保障钙的摄入量。

而对于年龄较大的孩子，只要日常中按照膳食均衡，保证奶制品和蔬菜的摄入量，合理补充维生素D，孩子是不会缺钙的。

膳食中钙的主要来源包括

豆类食品：大豆、豆腐、豆腐干等。

奶酯食品：纯奶粉、酸奶、奶酪等。

虾皮海产品类：虾仁、虾皮、螺、贝类等。

深绿色的叶菜：如小油菜、小白菜、芥蓝、菜花等。

其他类：芝麻、核桃、腰果、榛仁等。

下面为大家推荐几款

美味又补钙的食谱~

果仁黑芝麻糊

适宜年龄段：1周岁以上

食材准备：核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麦片各50克。

营养价值：每100克芝麻中就含有780毫克的钙，而核桃有助于健脑。

制作方法：

核桃仁、花生仁炒熟研碎，腰果泡2小时后切碎，黑芝麻炒熟研碎。

麦片加适量的清水，放入锅中用大火煮沸，加入研碎的核桃、花生、腰果，转小火煮10分钟。软烂后加入黑芝麻末，搅拌均匀即可。

什锦豆腐鸡蛋羹

适宜年龄段：1周岁以上。

食材准备：鸡蛋 枚，嫩豆腐1块，香菇 朵，胡萝卜1根，火腿几片，以及青豆、玉米粒、盐、鸡精、淀粉各适量。

营养价值：鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质和钙物质，且配料香菇中含有促进钙吸收的维生素D，有利于骨骼生长。

制作方法：

先把香菇、胡萝卜、火腿统统切成丁。

豆腐切丁后放在盐水里泡20分钟。

将鸡蛋搅拌倒入凉水，上锅蒸鸡蛋羹出来。

锅里倒入油后，把切丁的食材以及青豆、玉米粒都放在锅里炒熟，再加入盐、鸡精，出锅前勾芡。

炒好的菜平铺在蒸出锅的鸡蛋羹上，完成~

奶酪三文鱼土豆球

适宜年龄段：1周岁以上。

食材准备：土豆2个、奶酪一小块、三文鱼60克、牛奶240毫升。

营养价值：奶酪是含钙最多的奶制品，且它的钙质很容易被吸收。而三文鱼的营养价值在于可补充维生素D。

制作方法：

首先，土豆削皮，蒸熟（约15分钟）后打成泥。

其次，三文鱼上锅蒸10分钟左右（锅盖不用盖上），煮熟后用筷子去掉骨头。

然后，将土豆泥、三文鱼、奶酪放入240毫升的牛奶里，并搅拌均匀。

最后，用冰格分装，冷冻后就成丸子的形状了。

吃的时候可以放在常温下解冻后再食用。或用温奶器逐步解冻加温，融化后成孩子更方便吃的糊状。

翡翠虾球

适宜年龄段：1~ 周岁。

食材准备：鲜虾 只、西兰花 小朵、面粉适量。

营养价值：虾仁是含钙量很高的食材，搭配西兰花，荤素搭配营养更均衡。

制作方法：

鲜虾洗净、去头尾、去壳、去虾线。

西兰花洗净，用沸水焯过。

然后把虾肉、面粉、西兰花一起放入搅拌机，搅拌上劲。

双手洗净，沾水，将搅好的食材从虎口挤出一个个虾球。

虾球放入烧开的水中，保持小火微沸。当虾球煮熟成红白色且浮起后，就可以捞出。

用于妊娠和哺乳期妇女、更年期妇女、老年人、儿童等的钙补充剂，并帮助防治骨质疏松症。

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