紫薯牛奶慕斯的做法

　　文章导读或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，在这里就先来说说关于紫薯牛奶慕斯这道菜的做法。

　　1.鸡蛋 枚，分开蛋清与蛋黄；

　　2.在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油；

　　.用打蛋器打至浓稠；

　　4.筛入低筋面粉；

　　5.切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊；

　　6.蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡；

　　7.将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀；

　　8.将蛋糕糊倒入蛋糕模内；

　　9.烤好的戚风；

　　10.将它片成 片，取其中的2片，切去边缘部分备用；

　　11.紫薯去皮切块，入锅蒸熟；

　　12.在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎；

　　1 .鱼胶粉用牛奶浸润；

　　14.如图；

　　15.隔水加热至成鱼胶溶液；

　　16.将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了；

　　17.取一片戚风放入蛋糕模中央；

　　18.倒入慕斯料，覆盖蛋糕片；

　　19.放入第二片戚风蛋糕；

　　20.倒入慕斯料，覆盖蛋糕片，将蛋糕模放入冰箱冷藏1小时；

　　21.将蓝莓味糖加入碗中，倒入清水；

　　22.隔水加热至溶化；

　　2 .取出冻好的慕斯，将糖溶液倒在表面上，放入冰箱继续冷藏至结冻；

　　24.脱模，切块，简单装饰，完成。

　　想要做好紫薯牛奶慕斯这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。