省钱防流感办公室又兴带饭族哈

金融危机后沉寂了一段时间的办公室“带饭族”又开始复苏了。“自己带饭好，不光是钱钱的问题，主要是吃得放心。为了预防流感，还是少在外面打挤哈。”近日，成都一个本土论坛上，在某站工作的美女文文把办公室里“带饭族”们的便当拿到论坛上“显摆”。众友纷纷跟帖，对便当的卖相品头论足，纷纷选出自己心目中的魅力便当。

办公室上演“便当秀”

上班族文文工作的地方在万达广场，要说找吃饭的地方，那是一抓一大把。抛开负一楼商场超市旁的小吃街不说，万达三楼还有形形色色的饭馆。一顿午饭往往要消费十多二十元，考虑到自身的经济状况，文文觉得确实划不来。仔细算算，如果自己在家晚饭多做一点菜，那第二天的午饭不就有了么。

还有一点很重要―――现在正是易患流感的季节，一到午餐时间，饭馆里通常人满为患，“人多的地方不去挤！”办公室的同事们也同样如此打算，七八个人每个人带来的菜都不一样，相当于有更多的菜色可以选择，所以同事们也乐得天天带饭，大家一起分享。

文文说，每天中午一到吃饭时间，办公室的“便当秀”就准时上演―――大家先观察对方带的啥子菜，哪个的花样多，紧接着就是考验眼力和速度的“抢菜大战”。你一筷子我一调羹，把抢到的菜放在一起，然后很高调地夹一块放在嘴里，待细细品尝慢慢下咽后，再评价一番，谁谁家里有“贤妻”，谁谁家中有“良母”。此外，同事们一边吃一边交流厨艺，哪个的菜咸了，哪个的肉炒老了点。文文说，这种吃法，既好耍又卫生。

友评选“魅力便当”

办公室的“老六”是大家公认最幸福的人，一看他的便当就晓得家中有“良母”。除了菜品卖相极好之外，妈妈还给他精心准备了小菜和饭后水果，看得大家口水滴答，羡慕不已。“一个饭配4个菜，好奢侈！”“‘老六’的妈妈好能干啊！”友七嘴八舌一番评论后，当天的“魅力便当”桂冠便由老六摘取。

友“就爱耍”对此非常羡慕，因为她所在的单位基本不让带饭，说在办公室吃饭味道太大。还有不少友跟帖表示，他们也是带饭一族，公司里带饭的上班族还是不少，每天中午围到一起吃，要吃好多种类的菜，“营养那个均衡啊，乐趣那个多啊。”

公益界目前缺乏的就是财务强制公开制度。“虽然《基金会管理条例》等有要求公开的规定 到了冬天，带饭族也有自己的烦恼，“我们老板太抠了，不买微波炉，我们只有用保温桶。”友“刘以梦”发起牢骚。“我们也没有微波炉，每天中午吃饭都是用开水泡热的。”友“candycj”也遇到了不便。

友总结带饭三大注意事项

友“wonderfulgirl”为各位带饭族总结了三大注意事项：

1、午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳。要做到这一点，需要多摄入可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。正确的午餐顺序是先吃肉后吃菜，最后吃主食。

2、菜只要八成熟。现在办公室里空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，就必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多营养，一举两得。

3、素菜首选茄类、薯类、茎类，因为叶菜容易产生亚硝酸盐。但素菜总是要吃的，因此，像番茄、茄子等茄类蔬菜，莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，或者像土豆、山药等薯类就成为健康之选。番茄炒鸡蛋、土豆烧牛肉、红烧茄子、红萝卜冬菇炒豆干等是经典菜式。

（图片由友提供）

本组稿件由实习魏晖张玮采写