立夏吃什么好这些食物最养生

　　摘要：荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节

　　菠菜600g/白面 50g/瘦肉145g

　　1.菠菜放入榨汁机榨出汁；猪肉剁成碎末，加入调料作成饺子馅

　　2.将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮

　　.包饺子、下饺子

　　功效：养血敛阴

　　莲子猪肚

　　猪肚子1个/莲子肉50g

　　精盐/生姜/葱/蒜/香油

　　1.将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合

　　2.将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中

　　.将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成

　　功效：益气补虚、益胃

　　肉丝

　　枸杞50g/瘦猪肉400g

　　料酒/酱油/猪油/麻油

　　味精/精盐/白砂糖/熟青笋100g

　　1.将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝

　　2.将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成

　　功效：滋阴、抗老益寿

　　荷叶荔枝鸭

　　鸭子1只,约g/荔枝250g

　　瘦猪肉100g/熟火腿25g/鲜荷花1朵

　　料酒/细葱/生姜/味精/精盐/清汤

　　1.将鸭子从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净

　　2.荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节

　　.取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成

　　补气，滋肾，益精，用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力；更年期综合症，病后体虚见证书证候者。