月饼能和茶一起食用吗怎样搭配更好
中医保健 2019年11月12日 浏览:5 次
月饼是我国的传统食品,尤其是在中秋节的时候食用,许多人会担心月饼是否能够和茶一起食用这个问题,关于这个问题答案是可以的,一般情况下,月饼含有大量的热量与糖分,吃多了会导致消化不良,胃部肿胀,而喝茶就是有效促进消化、促进血液循环的功效,所以月饼是可以和茶一起食用的,并且茶和月饼也是有一些搭配的食用方法,下面就是一些搭配方法。1.甜月饼:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥推荐茶品:薄荷茶、绿茶吃甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。2.清淡月饼:抹茶、山药、酸奶推荐茶品:玫瑰花茶、抹茶清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。泡玫瑰花茶和抹茶,水温不要太高,以免破坏维生素C与儿茶素。抹茶不要泡太浓,它性寒容易让胃不舒服, 克茶叶加500毫升的水是安全的泡法。玫瑰花茶则是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水。 .油月饼:蛋黄、肉类、五仁推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。泡发酵过的普洱茶,水温要在100℃,且前一两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它容易引起胃部不适。4.咸月饼:绿豆、椒盐推荐茶品:乌龙茶乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。
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