沙参玉竹粥呢

沙参玉竹粥

原料：粳米100克，沙参10克，玉竹5克，冰糖、清水各适量。

沙参玉竹粥的做法

1．沙参、玉竹用温水泡软，洗净，控尽水分；粳米拣净杂质，淘洗干净。

2．净沙锅置火上，添入清水烧开，下粳米、沙参和玉竹，以旺火烧开后，改小火熬至黏稠时，拣出沙参和玉竹，加入冰糖熬至溶化，即成。

特点：清甜，滋补。

大厨提示：沙参和玉竹浸泡时间不要过长，以免降低药效。

健康提示：此粥有滋阴润肺、止咳祛痰、养胃的功效。适用于肺热干咳少痰、肺气不足、久咳无痰，热病后伤津口渴、咽千等症。寒性咳嗽、湿痰盛者忌食。

小菜搭配推荐：西芹枸杞炒百合。推荐理由：西芹润肺止咳，宁心安神；百合润肺止咳，清心安神；枸杞可补肾益精，养肝明目，润肺止咳。三样食材合在一起炒制成菜，养阴润肺很有疗效。与沙参玉竹粥同食，真可谓黄金搭档。

粳米营养价值

大量民办机构的建立有效地弥补了政府资源的不足 粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳

小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁