凉茶能去火

凉茶能去火？1罐凉茶=6块方糖

暑热难耐，被视为解暑去火良方的凉茶饮料十分畅销。不过，近日中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅公开称凉茶饮料是加了一些中药材的糖水。

植物饮料标签弱化。因打着凉茶的名号，有人会将凉茶归为茶饮料，不过朱毅表示，凉茶中并不含有茶多酚，虽名为凉茶却并非茶饮料，它真正的身份是植物饮料。

不过，凉茶这一身份似乎仍在被众凉茶企业有意无意地弱化。7月31日，从超市购得一些品牌凉茶饮料，发现凉茶二字仍是这些饮料的主要突出字眼，而作为其根本属性的植物饮料四字地位则远不如凉茶二字。

一罐热量等于6块方糖。无论凉茶企业如何突出与弱化，朱毅强调，消费者需要弄清的是，市售的包装凉茶并不是人们所认为的含有中药的药汤，也不是茶，而是饮料。

朱毅表示，根据各凉茶企业在凉茶饮料外包装上，标注的配料表顺序，就能判断其中的中药成分并不多。

观察到，各种凉茶尽管其中成分不尽相同，但排在头两位的却都是水和白砂糖。

朱毅强调，大部分凉茶饮料几乎都将白砂糖放在第二位，因此其热量并不低，她曾经计算过，310毫升的凉茶饮料，其热量相当于6块方糖，而公认的高热量饮料可乐，一罐的热量则相当于10块方糖。

重药效不如突出味道。对于凉茶饮料，不少消费者的期望超乎对于正常饮料的要求。在京客隆超市，一位消费者表示：只要觉得上火了，就会买凉茶，总比吃药好吧?在凉茶饮料的发展历程中，去火或消火二字的作用不可磨灭。而凉茶企业在进行广告营销时，也多突出上火、消火的概念。

朱毅表示，凉茶饮料中的中药成分并不多，因此想要通过其中的成分来达到去火的目的，几乎不可能。

但是，仍有人坚持认为，我上火了喝凉茶真的很管用。对此，朱毅表示，从医学角度来看，上火本身并不是一个特别科学的概念，有些人所谓的上火只是轻微的过敏或者内分泌失调等，对这种情况多喝水是可以有一定调节作用的，此时凉茶饮料作为一种糖水，也是不错的选择，而且不少人在喝凉茶饮料时，会自我暗示喝下去就会去火，这种自我暗示心态对于减轻症状也是有帮助的。

朱毅建议，对于凉茶企业来说，可能在未来的营销道路上，应该淡化凉茶饮料的药用功效，突出其凉茶的味道，这样才是对消费者负责的态度。