调节人体免疫功能食谱葱油拌菌菇

　　葱油拌菇，是营养价值极高的，高节免疫功能的一道菜，平时秋季不防多吃菌菇类食物，保你秋季不生病的。

　　【调节人体食谱葱油拌菌菇】

　　主料：香菇 00g、虫草花10g、黄瓜1根 、

　　辅料：油15g、盐 g、香葱末 0g、香油 g、鸡精适量、

　　步骤：

　　1.材料

　　2.黄瓜洗净，切片。

　　.香菇切块

　　4.虫草花加水泡开

　　调节人体免疫功能食谱葱油拌菌菇

　　5.虫草花、香菇放入锅中，焯水捞出，沥干水分。

　　6.香葱切末

　　7.将香菇，虫草花放入大碗中。

　　8.黄瓜放入大碗中

　　调节人体免疫功能食谱葱油拌菌菇

　　9.锅中放入油、香油烧热，放入香葱末，炸成葱油

　　10.将葱油放入碗中，调入盐、鸡精拌匀即可。

　　调节人体免疫功能食谱葱油拌菌菇

　　小贴士

　　厨房小语：葱油不要炸过了，出了香味即可。

　　香菇的食用效果

　　1. 提高机体免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　2. 延缓衰老

　　调节人体免疫功能食谱葱油拌菌菇

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

　　. 防癌抗癌：

　　香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

　　4. 降血压、降血脂、降胆固醇

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　5.治疗疾病

　　香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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