腐皮焖咸鱼的做法

　　文章导读每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做腐皮焖咸鱼这道菜。

　　1.咸鱼先放到水中浸泡几小时，去除咸味，洗净备用。腐皮泡发，洗净备用。姜蒜切片备用。青椒、胡萝卜、大葱叶子切菱片备用。生抽、醋、米酒、盐兑成汁儿备用。

　　2.热锅冷油，爆香姜蒜

　　.倒入咸鱼中火翻炒1分钟，翻炒至鱼焦黄

　　4.倒入切好的胡萝卜翻炒几下

　　5.倒入洗净的腐皮和适量的水，水和鱼一样高为准

　　6.倒入兑好的调味汁，翻炒均匀，中火盖盖焖煮

　　7.焖煮至 ~5分钟后，国内还有少量的水，这时放入青椒、大葱叶子翻炒至熟。放入少量的鸡精炒匀起锅

　　潜心的钻研才成就了腐皮焖咸鱼，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。