三黄鸡皮薄肉细了

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““三黄鸡”的“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄），三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。 枸杞滋补肝肾，益精明目，和鸡肉搭配可补五脏、补气血。 党参甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效，不温不燥，作用平和。”

食材明细

主料 三黄鸡 850G

辅料 党参 15G 枸杞 10G 生姜 适量 桂皮 适量 香叶 适量

咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度

党参枸杞鸡汤的做法步骤

1

三黄鸡清洗干净，去掉鸡尾尖

2

准备党参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。

3

并通过乘客满意度调查等形式对轨道交通运营安全服务情况进行公众评价 水开倒一点料酒，放三黄鸡焯一下，去除杂质等。

4

清洗干净鸡；枸杞泡水。

5

把桂皮、香叶放入鸡肚子，其他调料放入锅，放适量水，盖上锅盖，插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。

6

这是炖出来的，放葱花。

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也可放一点香菜。

小窍门

枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入；盐可在出锅前放入。