沙参兔肉汤牛

沙参兔肉汤

材料：兔腿肉350克，沙参20克

调料：盐4克

沙参兔肉汤的做法

1、兔腿肉洗净切块，入沸水锅中汆熟捞出；沙参用温水洗净浸泡备用。

邀您一起激情体验精彩游戏! 　　更多资讯 2、净锅上火，倒入适量清水，调入盐，下入兔腿肉、沙参，搅拌均匀，煲至食材完全熟透即可。

兔肉营养价值

补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味

小提示

维生素K3和兔肉不能一起吃:兔肉与维生素K3同食易降低药效。

姜和兔肉不能一起吃:兔肉酸寒，性冷；而干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，一寒一热，同食后容易导致腹泻。