沙参天冬炖老鸭呢

沙参天冬炖老鸭

原料：光老鸭1只、沙参20克、天门冬20克、生姜10克、盐5克、胡椒粉2克、味精2克。

沙参天冬炖老鸭的做法1．老鸭斩件；沙参切段；天门冬洗净，生姜切片。

2．锅上火，加水烧开，将鸭子块稍焯后捞出沥水。将鸭块沙参、天门冬、姜片装入煲中，添适量水小火煲2个小时后，

3．加入调味料即可。

沙参天冬炖老鸭的特点：斩老鸭时，一定要把老鸭身上的油去尽。

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