鸡翅尖为什么不能吃

　　鸡翅尖这种东西在生活中是比较常见的，它可以制作成各种美味的菜肴，但是鸡翅尖是不能吃太多的，主要是因为鸡翅尖含有比较多的淋巴以及毒素，吃太多可能会导致中毒的症状。想要吃鸡翅尖必须处理干净毒素，并且要注意鸡屁股也是有毒的，这些部位尽量要避免食用。一、鸡翅尖为什么不能吃主要是淋巴较多，一般饲养鸡都会在鸡翅尖打药。1、鸡身上的激素、 毒素、 会聚集在身体的末梢部位鸡翅尖、鸡头、 鸡脖淋巴较多部位。2、鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，“尾脂腺”和“腔上囊”， 其中，尾脂腺是鸡身上唯一的脂肪性腺体，一共有两枚，在鸡屁股背侧呈对称分布。 、鸡会用喙来啄取尾脂腺分泌的脂肪，为自己的羽毛“上油”，以对羽毛起到隔离、保护作用。尾脂腺是要去除的，这是因为它们的存在会对肉的品质产生污染。4、在鸡的规模化养殖中，会用到抗生素。而有些抗生素是注射的，不过注射的部位一般会选皮比较松的地方，比如翼下（翅膀下面）而不是翅尖。不过打针之后药物会迅速扩散到全身，所以吃鸡翅尖是没有影响的。二、鸡翅尖有毒吗是有的毒，处理不干净是有毒素的。1、鸡翅尖本身是不含有致癌物质的，但鸡翅部位的淋巴较多，不宜多吃。而且部分不法商贩，为了促进鸡的生长，给鸡注射大量激素，而这些激素基本是从鸡翅尖注入，含有激素，长期食用容易对健康不利。2、鸡尖和鸡翅尖有很大的区别，也就是鸡屁股。是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的地方，不事宜多吃。